Последнее обновление: 23 мая 2015 в 14:58
Подпишись на RSS
rss Подпишитесь на RSS, чтобы всегда быть в курсе событий.
13 января 2011 · , Видео

Нашел бесплатную программу для захвата видео с экрана монитора видео — UV Screen Camera. Решил попробовать как получится записать какой-нибудь видеоурок. Под руку попалось обновление Бухгалтеркой базы 1С 8.1. Видео как обновить конфигурацию 1С Бухгалтерия 8.1


2 ноября 2009 · Вирусы и антивирусы

Вот сегодня опять принесли бук с заставкой. На этот раз текст за наставке гласил: Внимание!!! Ваш компьютер блокирован, для разблокировки компьютера Вам надо отправить СМС. В противном случае данные вашего компьютера будут удалены безвозвратно. <РАЗБЛОКИРОВКА ПО СМС> Для получения кода активации Вам надо отправить СМС С текстом regsysy b20 На номер 7132 *** Цена СМС […]


Метки

Метки записей
Командная строка Взлом 1 Структура 1С Методика свертки 1С переустановка windows Обзоры сбились номера документов новости Кино свертка торговли Драйвера Drivers Армия Программы для 1С Игры Альпинизм XPE программы для слепых 1с и MySQL Система Делаем LiveCD Деньги Бухгалтерия Фото портативный аккумулятор Взлом 1С мошенничество Экстремальные игры Жизнь пакетный запуск 1С Подключить 1С к MySQL связь Ошибки 1С Вирусы Интересные места Анализ ПДЗ Zver DVD контент-провайдер партии Свертка по партиям дравер MySQL скачать Видео office 2007 Удаление партий homachi локальная сеть через интернет Сайты День жестянщика Печатные формы Вопросы Отношения Программы печать от поставщика Спорт уменьшить размер базы Финансы вирус эмулирует нажатие Win узнать пароль бесплатно сайт редактирование DBF Обработки расчет ПЗД Скачать 1С реестр Спутниковое ТВ 1с реестр просроченная дебиторская задолженность Работа ZverCD Лирика Оборудование перенос документов заблокирован СМС свертка Пошаговая свертка свертка в картинках код защита Новая форма счет-Фактуры Проблемы вирус SMS Отчет СМС оплата антивирус Свертка базы 1С LiveCD Dr.Web HP Pavilion dv6000 Asus Eee автоматизация Автомобили Юмор Oracle Интерент гаджеты антивирусы вирус перенумарация удаляем пароли Файлы 1С сертфикаты Взлом jaws Отзывы восстановить нумерацию Документы на почту автозапуск Интернет сверка базы 1С Оптимизация Экономика Загрузка с компакт - диска Вся Свертка 1С office 2003 удаление документов Драйвер ODBC скачать Мужчина и женщина Windows XP скачать конвертер office 2003-2007 Добавить новую метку открыть xlsx docx Интренет взломать пароль Установка Windows
30 июля 2010

Как приготовить плов в казане на костре

Автор статьи: , 30 июля 2010 в рубрике Видео, Всячина. Метки: , , . Просмотров: 33 433

Лето, жара плюс 40, тянет на природу, а вернее даже поближе к воде…

Шашлыки наскучили, решили сварить плов, благо одни из товарищей вызвался быть узбеком и сварить нам плов.

Достали казан, настоящий — чугунный, в виде полусферы. Готовили на мангале, на дровах.

Все ингридиенты товарищ покупал сам и вот что он привез с собой:

Авторские права на предоставленный материал принадлежат автору сайта http://extremallife.ru

1. Мясо — он взял свинину с косточками — 2 кило

2. Масло растительное обычное — бутылка (около литра)

3. Лук репчатый — 2 кило

4. Морковь — 2 кило

6. Специи — смесь черного и красного перцев, чеснок, черный пеерц горошком, маленький кусочек красного острого перца, тмин, изюм и курагу.

7. Рис — 2 пакета по 800 грамм.

Как приготовить плов на костре

Для начала ставим казан на огонь, нагреваем его. Выливаем масло, бросаем туда пару целых луковиц они варятся пока не потемнеют. Тут, как объяснил наш «узбек» двойной смысл — во-первых лук забирает всю грязь из масла, а во вторых именно лук придает плову золотистый цвет.

 Как приготовить плов в казане на костре

Жарим лук пока он не почернеет

Тем временем, а лучше еще раньше промыть рис, чтобы очистить его от клейковины, и замочить его на пару часов.

 Как приготовить плов в казане на костре

Замачиваем рис и отмываем его от клейковины

Когда лук потемнел — вынимаем его и выкидываем, в казан бросаем мясо, нарезанное средними кусками, мешаем, наливаем по стопарику, произносим тост ну и процесс пошел :-).

 Как приготовить плов в казане на костре

Бросаем мясо

Мясо варим до тех пор пока оно не перестанет кипеть, пока из него не выйдет вся влага. Оно покрывается темной корочкой. В принципе, как сказал «узбек» немного пережарить его не страшно. Далее засыпаем лук, нарезанный полукольцами.

 Как приготовить плов в казане на костре

Засыпаем лук, нарезанный полукольцами

Перемешиваем его с мясом и все это жариться дальше, пока не приобретет золотистый цвет, а мы тем временем наливаем еще по стопарику.

Когда лук приобретает золотистый цвет засыпаем порковь. Нарезать морковь можно по всякому, но чаще ее нарезают соломкой.

 Как приготовить плов в казане на костре

Бросаем морковь

Когда морковь слегка обжаривается по идее надо засыпать специи, чтобы мясо, морковь и лук пропитались ими, но наш повар специи почему-то засыпал после риса.

 Как приготовить плов в казане на костре

Насыпаем рис в плов

 Как приготовить плов в казане на костре

Сыпем специи

Разравниваем рис, перемешивать его с мясом нельзя. Доливаем воды, накрываем крышкой и ждем когда рис пропарится.

После готовки уже можно перемешать плов.

 Как приготовить плов в казане на костре

Плов в казане готов




К записи "Как приготовить плов в казане на костре" 16 комментариев

Эх, вкуснотища, наверное, получилась!!!

Ответить

Да вообще…. Пальчики оближещь…
Ели по 3 тарелки, пока совсем не объелись )))

Ответить

Вы получили не плов , а Шавлю — кашу с мясом .Ошибок масса . Начиная со свинины . Вспомните откуда пришёл к нам плов и как там относятся к свинине .

Ответить

Ну у нас типа плов -лайт.
Представляю, какой он будет, если его готовить на бараньем жиру  с бараниной. Наверное, у нас, в средней полосе — это перебор. )
А какие еще ошибки, кроме свинины?

Ответить

Из приправ, забыли зиру. Это одна из основных ближневосточных приправ. Только она придает плову характерный восточный вкус

Ответить

Ага, много чего забыли))
Все стараемся предусмотреть в последующих версиях плова…
Но, скажу я вам, казан купил не зря)))
На днях собираемся на природу, хотим шашлык из семги приготовить 🙂

Ответить

Еще чернослив и изюм — вкуснятина!!!

Ответить

НУ чернослив, курага и изюм — это на любителя..
Мне вот не правится, когда в плове чернослив и изюм. Попадающийся чернослив немного кислит

Ответить

Это что угодно, но только не плов по-узбекски. Судя по фото получилась душистая пропареная рисовая каша со свининой. С хорошим тостом и она за плов сойдет. 🙂

Ответить

Да вы же казан испоганили свининой)))))))Только в утиль его))))))) 

Ответить

Anopchik Reply:

Свининой во время войны питались мусульмане с голода … так что теперь их в утил чтоли … или все умные такие … только образование получать нехотят и изобритать ничего немогут трепаться толька … да ладна что это я =)

Ответить

РЕЦЕПТ ОТЛИЧНЫЙ! СОГЛАСНА НА 90%! Только вот воды многовато! Воды в плов следует добавлять (когда все ингредиенты сложены) не более 1 см над рисом. И приправы ДОБАВЛЯЮТ ДО ТОГО КАК ЗАСЫПАЮТ РИС.

Ответить

Спасибо огромное за рецепт! Никогда не готовил,получилось с первого раза.Плов всем очень понравился.

Ответить

Настоящий плов бес зиры и чеснока с перцем не плов а каша … рис должен быть сухим и впитать на малом огне гдето 30 мин накрытый тарелкой а потом уже крышкой всё то что под ним ненужно бояться что он пригорит если масло и курдюк в правильной пропорции то всё будет олрайдЪ

Ответить

На шавлю кстате правда похожа =) Сам русский но люблю готовить без экспериментов а так как есть … ещё закуска ( салат ) к плову подаёться из лука с помидором нарезаным как хлеб в тюрьме  ( прозрачными полукольцами ) посалить и вОАлЙЯ

Ответить

Хороший и очень вкусный рецепт.А насчет многих комментариев, что это рисовая каша с мясом я не соглашусь. Специально провел пол дня в интернете изучая тему плова, рецептов плова очень много, в восточных странах есть плов из кукурузы, гороха, перловки. Так что это именно плов))

Ответить


Оставить комментарий

*

Блог программиста 1С. Программирование 1С
Если Вас что-то заинтересовало или возникли вопросы, пишите.
petr@evseev.ru
Skype - evseev_petr
ICQ - 262808698

Сохраните меня в социальных сервисах

Комментарии

Присоединяйтесь к обсуждению
  • Леха: Мало того, что это говно-антивирус требует .Net Framework не ниже 4.0, так он еще пожирает ресурсы компьютера,...
  • tommy: AVG равно еще хуже Касперского . Иди в жопу с ним
  • просто_чайник: Не люблю этот антивирус. Заметил такую особенность. Если обновить базы в начале работы, довольно часто...
  • Елена: Самое главное. Файл для совместной работы открыть нельзя! Если надо что-то отредактировать — только...
  • Виктор: Поставили мне на работе эту замечательную программку. Работать невозможно, ужасные тормоза. Стали...

Избранное видео

Ссылки