Последнее обновление: 23 мая 2015 в 14:58
Подпишись на RSS
rss Подпишитесь на RSS, чтобы всегда быть в курсе событий.
26 января 2009 · Вопросы и ответы

Рассмотрим как можно зарегистрировать доменное имя, выбрать хостинг. Рассмотрим мой пример. Создание сайта extremallife.ru Первое. Думаем о чем будет сайт, представляем его, продумываем что разместим. Это нам необходимо, чтобы придумать благозвучное и не занятое доменное имя.


Насмотревшись фильмов решили, все таки организоваться и сделать это. Прыгнуть с моста на веревке маятником. Взяли снаряжение — веревку, карабины, системы, полиспаст приехали на небольшой железнодорожный заброшенный мост в городе. В высоту мост не большой — от основания до воды — метров 6. Но для начала пойдет. Имея опыт в альпинизме и работе с веревками, […]


Метки

Метки записей
Ошибки 1С узнать пароль Подключить 1С к MySQL Взлом вирус XPE Армия Свертка по партиям Лирика Мужчина и женщина Документы на почту заблокирован бесплатно перенумарация Экономика Деньги Добавить новую метку удаляем пароли Интересные места антивирус Оптимизация Обработки homachi локальная сеть через интернет Новая форма счет-Фактуры редактирование DBF расчет ПЗД office 2003 взломать пароль Отношения Windows XP Делаем LiveCD Жизнь антивирусы Драйвер ODBC скачать Оборудование вирус SMS автоматизация перенос документов Установка Windows Финансы Интренет Драйвера Проблемы скачать конвертер office 2003-2007 Вся Взлом 1 код защита реестр вирус эмулирует нажатие Win Свертка базы 1С СМС ZverCD День жестянщика Командная строка Файлы 1С Фото пакетный запуск 1С Взлом 1С Альпинизм Кино портативный аккумулятор удаление документов Asus Eee Скачать 1С сертфикаты Загрузка с компакт - диска Сайты переустановка windows сайт СМС оплата Обзоры Работа Спорт 1с и MySQL Экстремальные игры контент-провайдер Интернет Вирусы дравер MySQL скачать Бухгалтерия сбились номера документов Свертка 1С HP Pavilion dv6000 восстановить нумерацию свертка торговли Пошаговая свертка office 2007 Методика свертки 1С Печатные формы Удаление партий Отчет свертка просроченная дебиторская задолженность связь Интерент Анализ ПДЗ свертка в картинках Zver DVD Видео Drivers 1с реестр печать от поставщика Система Юмор уменьшить размер базы открыть xlsx docx Игры автозапуск Структура 1С Oracle Автомобили Программы для 1С программы для слепых jaws новости Программы партии LiveCD Dr.Web Отзывы сверка базы 1С гаджеты мошенничество Спутниковое ТВ Вопросы
30 июля 2010

Как приготовить плов в казане на костре

Автор статьи: , 30 июля 2010 в рубрике Видео, Всячина. Метки: , , . Просмотров: 33 478

Лето, жара плюс 40, тянет на природу, а вернее даже поближе к воде…

Шашлыки наскучили, решили сварить плов, благо одни из товарищей вызвался быть узбеком и сварить нам плов.

Достали казан, настоящий — чугунный, в виде полусферы. Готовили на мангале, на дровах.

Все ингридиенты товарищ покупал сам и вот что он привез с собой:

Авторские права на предоставленный материал принадлежат автору сайта http://extremallife.ru

1. Мясо — он взял свинину с косточками — 2 кило

2. Масло растительное обычное — бутылка (около литра)

3. Лук репчатый — 2 кило

4. Морковь — 2 кило

6. Специи — смесь черного и красного перцев, чеснок, черный пеерц горошком, маленький кусочек красного острого перца, тмин, изюм и курагу.

7. Рис — 2 пакета по 800 грамм.

Как приготовить плов на костре

Для начала ставим казан на огонь, нагреваем его. Выливаем масло, бросаем туда пару целых луковиц они варятся пока не потемнеют. Тут, как объяснил наш «узбек» двойной смысл — во-первых лук забирает всю грязь из масла, а во вторых именно лук придает плову золотистый цвет.

 Как приготовить плов в казане на костре

Жарим лук пока он не почернеет

Тем временем, а лучше еще раньше промыть рис, чтобы очистить его от клейковины, и замочить его на пару часов.

 Как приготовить плов в казане на костре

Замачиваем рис и отмываем его от клейковины

Когда лук потемнел — вынимаем его и выкидываем, в казан бросаем мясо, нарезанное средними кусками, мешаем, наливаем по стопарику, произносим тост ну и процесс пошел :-).

 Как приготовить плов в казане на костре

Бросаем мясо

Мясо варим до тех пор пока оно не перестанет кипеть, пока из него не выйдет вся влага. Оно покрывается темной корочкой. В принципе, как сказал «узбек» немного пережарить его не страшно. Далее засыпаем лук, нарезанный полукольцами.

 Как приготовить плов в казане на костре

Засыпаем лук, нарезанный полукольцами

Перемешиваем его с мясом и все это жариться дальше, пока не приобретет золотистый цвет, а мы тем временем наливаем еще по стопарику.

Когда лук приобретает золотистый цвет засыпаем порковь. Нарезать морковь можно по всякому, но чаще ее нарезают соломкой.

 Как приготовить плов в казане на костре

Бросаем морковь

Когда морковь слегка обжаривается по идее надо засыпать специи, чтобы мясо, морковь и лук пропитались ими, но наш повар специи почему-то засыпал после риса.

 Как приготовить плов в казане на костре

Насыпаем рис в плов

 Как приготовить плов в казане на костре

Сыпем специи

Разравниваем рис, перемешивать его с мясом нельзя. Доливаем воды, накрываем крышкой и ждем когда рис пропарится.

После готовки уже можно перемешать плов.

 Как приготовить плов в казане на костре

Плов в казане готов




К записи "Как приготовить плов в казане на костре" 16 комментариев

Эх, вкуснотища, наверное, получилась!!!

Ответить

Да вообще…. Пальчики оближещь…
Ели по 3 тарелки, пока совсем не объелись )))

Ответить

Вы получили не плов , а Шавлю — кашу с мясом .Ошибок масса . Начиная со свинины . Вспомните откуда пришёл к нам плов и как там относятся к свинине .

Ответить

Ну у нас типа плов -лайт.
Представляю, какой он будет, если его готовить на бараньем жиру  с бараниной. Наверное, у нас, в средней полосе — это перебор. )
А какие еще ошибки, кроме свинины?

Ответить

Из приправ, забыли зиру. Это одна из основных ближневосточных приправ. Только она придает плову характерный восточный вкус

Ответить

Ага, много чего забыли))
Все стараемся предусмотреть в последующих версиях плова…
Но, скажу я вам, казан купил не зря)))
На днях собираемся на природу, хотим шашлык из семги приготовить 🙂

Ответить

Еще чернослив и изюм — вкуснятина!!!

Ответить

НУ чернослив, курага и изюм — это на любителя..
Мне вот не правится, когда в плове чернослив и изюм. Попадающийся чернослив немного кислит

Ответить

Это что угодно, но только не плов по-узбекски. Судя по фото получилась душистая пропареная рисовая каша со свининой. С хорошим тостом и она за плов сойдет. 🙂

Ответить

Да вы же казан испоганили свининой)))))))Только в утиль его))))))) 

Ответить

Anopchik Reply:

Свининой во время войны питались мусульмане с голода … так что теперь их в утил чтоли … или все умные такие … только образование получать нехотят и изобритать ничего немогут трепаться толька … да ладна что это я =)

Ответить

РЕЦЕПТ ОТЛИЧНЫЙ! СОГЛАСНА НА 90%! Только вот воды многовато! Воды в плов следует добавлять (когда все ингредиенты сложены) не более 1 см над рисом. И приправы ДОБАВЛЯЮТ ДО ТОГО КАК ЗАСЫПАЮТ РИС.

Ответить

Спасибо огромное за рецепт! Никогда не готовил,получилось с первого раза.Плов всем очень понравился.

Ответить

Настоящий плов бес зиры и чеснока с перцем не плов а каша … рис должен быть сухим и впитать на малом огне гдето 30 мин накрытый тарелкой а потом уже крышкой всё то что под ним ненужно бояться что он пригорит если масло и курдюк в правильной пропорции то всё будет олрайдЪ

Ответить

На шавлю кстате правда похожа =) Сам русский но люблю готовить без экспериментов а так как есть … ещё закуска ( салат ) к плову подаёться из лука с помидором нарезаным как хлеб в тюрьме  ( прозрачными полукольцами ) посалить и вОАлЙЯ

Ответить

Хороший и очень вкусный рецепт.А насчет многих комментариев, что это рисовая каша с мясом я не соглашусь. Специально провел пол дня в интернете изучая тему плова, рецептов плова очень много, в восточных странах есть плов из кукурузы, гороха, перловки. Так что это именно плов))

Ответить


Оставить комментарий

*

Блог программиста 1С. Программирование 1С
Если Вас что-то заинтересовало или возникли вопросы, пишите.
petr@evseev.ru
Skype - evseev_petr
ICQ - 262808698

Сохраните меня в социальных сервисах

Комментарии

Присоединяйтесь к обсуждению
  • Леха: Мало того, что это говно-антивирус требует .Net Framework не ниже 4.0, так он еще пожирает ресурсы компьютера,...
  • tommy: AVG равно еще хуже Касперского . Иди в жопу с ним
  • просто_чайник: Не люблю этот антивирус. Заметил такую особенность. Если обновить базы в начале работы, довольно часто...
  • Елена: Самое главное. Файл для совместной работы открыть нельзя! Если надо что-то отредактировать — только...
  • Виктор: Поставили мне на работе эту замечательную программку. Работать невозможно, ужасные тормоза. Стали...

Избранное видео

Ссылки