Последнее обновление: 23 мая 2015 в 14:58
Подпишись на RSS
rss Подпишитесь на RSS, чтобы всегда быть в курсе событий.
16 февраля 2009 · Железки

Вот понадобился мне дешовенький фотик. Чтобы быстро фотографировать интересные моменты в жизни, а так же для DozoRa. Профессионально фоторгафией я не занимаюсь, поэтому за магапикселями не гонюсь. Основныйм требованием для фотоаппарата у меня были — быстрая зарядка вспышки, чтобы оперативно снимать интересные моменты, и большое время автономной работы.


Первый раз мы прыгали с маленького моста — почитать статью можно здесь  — http://extremallife.ru/extremalgames/rope-jumping На этот раз решили попрыгать с моста более выского — метров 14. Мост через свиягу в  19 микрорайоне Ульяновска. Подошли более основательно — взяли больше снаряжения. Снаряжение, кстати накануне было проверено и подготовлено — веревки, карабины, полиспаст, системы. В начале вяжем […]


Метки

Метки записей
сайт восстановить нумерацию переустановка windows пакетный запуск 1С бесплатно День жестянщика Взлом 1С Кино Вирусы Zver DVD Вся XPE взломать пароль Добавить новую метку Подключить 1С к MySQL Методика свертки 1С Интересные места Вопросы СМС просроченная дебиторская задолженность Спутниковое ТВ jaws перенумарация Проблемы Видео Экстремальные игры 1с и MySQL Отношения Программы вирус эмулирует нажатие Win Система Отзывы вирус Экономика реестр антивирусы Oracle расчет ПЗД Работа портативный аккумулятор Делаем LiveCD Обработки Деньги 1с реестр Файлы 1С Drivers контент-провайдер Интренет Спорт Структура 1С гаджеты программы для слепых Жизнь узнать пароль Армия сертфикаты сбились номера документов Мужчина и женщина свертка редактирование DBF Программы для 1С перенос документов автозапуск Свертка базы 1С Анализ ПДЗ Интерент Драйвера Печатные формы Установка Windows Пошаговая свертка Windows XP Обзоры СМС оплата Игры свертка торговли HP Pavilion dv6000 Финансы новости Альпинизм заблокирован Оборудование Ошибки 1С печать от поставщика Фото уменьшить размер базы Новая форма счет-Фактуры Отчет удаляем пароли Юмор открыть xlsx docx office 2007 Командная строка скачать конвертер office 2003-2007 Asus Eee office 2003 Драйвер ODBC скачать партии Взлом Удаление партий удаление документов вирус SMS Интернет Сайты Скачать 1С мошенничество Взлом 1 Свертка по партиям антивирус код защита Лирика Бухгалтерия Загрузка с компакт - диска дравер MySQL скачать Автомобили свертка в картинках Оптимизация сверка базы 1С homachi локальная сеть через интернет ZverCD LiveCD Dr.Web Документы на почту связь автоматизация Свертка 1С
30 июля 2010

Как приготовить плов в казане на костре

Автор статьи: , 30 июля 2010 в рубрике Видео, Всячина. Метки: , , . Просмотров: 33 407

Лето, жара плюс 40, тянет на природу, а вернее даже поближе к воде…

Шашлыки наскучили, решили сварить плов, благо одни из товарищей вызвался быть узбеком и сварить нам плов.

Достали казан, настоящий — чугунный, в виде полусферы. Готовили на мангале, на дровах.

Все ингридиенты товарищ покупал сам и вот что он привез с собой:

Авторские права на предоставленный материал принадлежат автору сайта http://extremallife.ru

1. Мясо — он взял свинину с косточками — 2 кило

2. Масло растительное обычное — бутылка (около литра)

3. Лук репчатый — 2 кило

4. Морковь — 2 кило

6. Специи — смесь черного и красного перцев, чеснок, черный пеерц горошком, маленький кусочек красного острого перца, тмин, изюм и курагу.

7. Рис — 2 пакета по 800 грамм.

Как приготовить плов на костре

Для начала ставим казан на огонь, нагреваем его. Выливаем масло, бросаем туда пару целых луковиц они варятся пока не потемнеют. Тут, как объяснил наш «узбек» двойной смысл — во-первых лук забирает всю грязь из масла, а во вторых именно лук придает плову золотистый цвет.

 Как приготовить плов в казане на костре

Жарим лук пока он не почернеет

Тем временем, а лучше еще раньше промыть рис, чтобы очистить его от клейковины, и замочить его на пару часов.

 Как приготовить плов в казане на костре

Замачиваем рис и отмываем его от клейковины

Когда лук потемнел — вынимаем его и выкидываем, в казан бросаем мясо, нарезанное средними кусками, мешаем, наливаем по стопарику, произносим тост ну и процесс пошел :-).

 Как приготовить плов в казане на костре

Бросаем мясо

Мясо варим до тех пор пока оно не перестанет кипеть, пока из него не выйдет вся влага. Оно покрывается темной корочкой. В принципе, как сказал «узбек» немного пережарить его не страшно. Далее засыпаем лук, нарезанный полукольцами.

 Как приготовить плов в казане на костре

Засыпаем лук, нарезанный полукольцами

Перемешиваем его с мясом и все это жариться дальше, пока не приобретет золотистый цвет, а мы тем временем наливаем еще по стопарику.

Когда лук приобретает золотистый цвет засыпаем порковь. Нарезать морковь можно по всякому, но чаще ее нарезают соломкой.

 Как приготовить плов в казане на костре

Бросаем морковь

Когда морковь слегка обжаривается по идее надо засыпать специи, чтобы мясо, морковь и лук пропитались ими, но наш повар специи почему-то засыпал после риса.

 Как приготовить плов в казане на костре

Насыпаем рис в плов

 Как приготовить плов в казане на костре

Сыпем специи

Разравниваем рис, перемешивать его с мясом нельзя. Доливаем воды, накрываем крышкой и ждем когда рис пропарится.

После готовки уже можно перемешать плов.

 Как приготовить плов в казане на костре

Плов в казане готов




К записи "Как приготовить плов в казане на костре" 16 комментариев

Эх, вкуснотища, наверное, получилась!!!

Ответить

Да вообще…. Пальчики оближещь…
Ели по 3 тарелки, пока совсем не объелись )))

Ответить

Вы получили не плов , а Шавлю — кашу с мясом .Ошибок масса . Начиная со свинины . Вспомните откуда пришёл к нам плов и как там относятся к свинине .

Ответить

Ну у нас типа плов -лайт.
Представляю, какой он будет, если его готовить на бараньем жиру  с бараниной. Наверное, у нас, в средней полосе — это перебор. )
А какие еще ошибки, кроме свинины?

Ответить

Из приправ, забыли зиру. Это одна из основных ближневосточных приправ. Только она придает плову характерный восточный вкус

Ответить

Ага, много чего забыли))
Все стараемся предусмотреть в последующих версиях плова…
Но, скажу я вам, казан купил не зря)))
На днях собираемся на природу, хотим шашлык из семги приготовить 🙂

Ответить

Еще чернослив и изюм — вкуснятина!!!

Ответить

НУ чернослив, курага и изюм — это на любителя..
Мне вот не правится, когда в плове чернослив и изюм. Попадающийся чернослив немного кислит

Ответить

Это что угодно, но только не плов по-узбекски. Судя по фото получилась душистая пропареная рисовая каша со свининой. С хорошим тостом и она за плов сойдет. 🙂

Ответить

Да вы же казан испоганили свининой)))))))Только в утиль его))))))) 

Ответить

Anopchik Reply:

Свининой во время войны питались мусульмане с голода … так что теперь их в утил чтоли … или все умные такие … только образование получать нехотят и изобритать ничего немогут трепаться толька … да ладна что это я =)

Ответить

РЕЦЕПТ ОТЛИЧНЫЙ! СОГЛАСНА НА 90%! Только вот воды многовато! Воды в плов следует добавлять (когда все ингредиенты сложены) не более 1 см над рисом. И приправы ДОБАВЛЯЮТ ДО ТОГО КАК ЗАСЫПАЮТ РИС.

Ответить

Спасибо огромное за рецепт! Никогда не готовил,получилось с первого раза.Плов всем очень понравился.

Ответить

Настоящий плов бес зиры и чеснока с перцем не плов а каша … рис должен быть сухим и впитать на малом огне гдето 30 мин накрытый тарелкой а потом уже крышкой всё то что под ним ненужно бояться что он пригорит если масло и курдюк в правильной пропорции то всё будет олрайдЪ

Ответить

На шавлю кстате правда похожа =) Сам русский но люблю готовить без экспериментов а так как есть … ещё закуска ( салат ) к плову подаёться из лука с помидором нарезаным как хлеб в тюрьме  ( прозрачными полукольцами ) посалить и вОАлЙЯ

Ответить

Хороший и очень вкусный рецепт.А насчет многих комментариев, что это рисовая каша с мясом я не соглашусь. Специально провел пол дня в интернете изучая тему плова, рецептов плова очень много, в восточных странах есть плов из кукурузы, гороха, перловки. Так что это именно плов))

Ответить


Оставить комментарий

*

Блог программиста 1С. Программирование 1С
Если Вас что-то заинтересовало или возникли вопросы, пишите.
petr@evseev.ru
Skype - evseev_petr
ICQ - 262808698

Сохраните меня в социальных сервисах

Комментарии

Присоединяйтесь к обсуждению
  • Леха: Мало того, что это говно-антивирус требует .Net Framework не ниже 4.0, так он еще пожирает ресурсы компьютера,...
  • tommy: AVG равно еще хуже Касперского . Иди в жопу с ним
  • просто_чайник: Не люблю этот антивирус. Заметил такую особенность. Если обновить базы в начале работы, довольно часто...
  • Елена: Самое главное. Файл для совместной работы открыть нельзя! Если надо что-то отредактировать — только...
  • Виктор: Поставили мне на работе эту замечательную программку. Работать невозможно, ужасные тормоза. Стали...

Избранное видео

Ссылки